Dhal tadka mit Spinat
Mein Freund Thorsten macht mit Abstand das beste Dhal, das ich bislang kenne. Das beste. Ungelogen. Es wäre daher schlau und auch einfacher gewesen, ihn zu fragen, wie er es zubereitet. Hab ich aber ...
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Chili sin carne con RIESS
Hat man sich schon lange – riiichtig lange – einen Aromapot aus dem Hause RIESS gewünscht, überlegt man fast genauso lang, mit welchem Gericht man dieses Sensationsgeschirr einweiht, wenn man ...
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Geröstete Hokkaido-Linsensuppe
Während halb Graz am vergangenen Wochenende bei Kaiserwetter am Nuke-Festival gefeiert und getanzt hat, bin ich mit Grippe im Bett gelegen. Nicht, dass ich andernfalls zum Nuke gegangen wäre. Das ...
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Lauwarmer Salat mit Butternusskürbis & Beluga-Linsen
Definitiv ein „Must-eat“ im Herbst 2014: lauwarmer Salat vom Butternusskürbis mit Beluga-Linsen und einem cremigen Tahina-Dressing. Je nach Größe der Linsen-Portion wird daraus entweder eine ...
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Linsenaufstrich für Honey
Vom „Brunch the Blog“-Brunch bin ich noch ein paar Rezepte schuldig. Das für den Linsenaufstrich eilt am meisten. Meine Freundin Honey ernährt sich nämlich seit zwei Wochen wieder vegetarisch ...
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