REZEPTINDEX

FRÜHSTÜCK


Spicy Mango-Joghurt

Posted on Apr 22nd, 2014 - By Anja - 4 Comments

Manchmal kann ich mich morgens nur schwer entscheiden. Das gilt vor dem Kühl- gleichermaßen wie vor dem Kleiderschrank. Den Schlaf aus den Augen…

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An apple a day…

Posted on Apr 27th, 2014 - By Anja - 1 Comment

Tatsächlich gibt es kaum einen Tag, an dem ich keinen Apfel esse. Darauf habe ich immer Lust oder anders gesagt: ein Apfel geht immer! Sei es zum…

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Food Freshion – 124

Fruchtiger Papaya-Aufstrich

Posted on Apr 30th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Ich liebe diesen Aufstrich! Er ist ebenso lecker wie einfach in der Zubereitung. Ich mache ihn immer am Vorabend. So kann der Aufstrich schon…

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hartes Ei, hart gekochtes Ei, zermahlenes Ei, Ei mit Paprika, low carb, metabolic balance, frühstück

Fancy hartes Ei

Posted on May 10th, 2014 - By Anja - 0 Comments

So kann mich das schnöde hartgekochte Ei, das mir sonst - auch österlich bemalen – keinen Freudenschrei entlockt, begeistern. Es sieht nämlich…

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paleo muffins, vegane muffins, nuss muffins

Paleo-Muffins

Posted on May 28th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Etwa ein Jahr ist vergangen, seit mir meine Freundin Verena bei einem Kaffee  im Tribeka erzählt hat, dass sie den Latte vor sich gar nicht trinken…

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Porige Haferschleim, Heidelbeeren, Mandelmilch, low carb, Buchweizenflocken, laktosefrei

Buchweizen-Porridge

Posted on Jul 10th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Aiman und ich haben Urlaub. Wir frühstücken diese Woche also gemeinsam. Das bedeutet, ich muss etwas finden, das wir beide mögen. Ich liebe…

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green smoothie grüner smoothie alfalfa sprossen alfalfa-sprossen low carb

Grün, grüner… smoothie

Posted on Jul 14th, 2014 - By Anja - 1 Comment

...und fresh, fresher am freshesten! Die Grammatik darf schon mal leiden, um zum Ausdruck zu bringen, wie genial der Smoothie war, den ich für den…

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Lovely Lavendel-Granola

Posted on Aug 13th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Vergesst diese überzuckerten Knusper-Kalorienknüller, die sich frech Müsli nennen. Macht euch lieber Granola! Es ist das Einfachste auf der Welt…

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Veganes Bratapfel-Dinkel-Granola

Posted on Dec 22nd, 2014 - By Anja - 3 Comments

Für meine weihnachtliche Fressalien-Box wollt’ ich – passend zum Thema - eine neue Sorte Granola kreieren, das die Gewürze und Gerüche zur…

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green smoothie, grüner smoothie, spinat, gurke, banana

Green Smoothie mit Spinat

Posted on Jan 15th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Seit meinem Detox sind nun schon einige Tage vergangen. Trotzdem pürier‘ ich weiterhin den Großteil meiner Mahlzeiten. Ich bin gerade derart…

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Porridge, Haferschleim, Dinkel, Mohn, Korinthen, Maulbeeren Mohn-Morridge, poppy seeds,

Dinkel-Porridge mit Mohn und Maulbeeren

Posted on Feb 6th, 2015 - By Anja - 4 Comments

Habt ihr gewusst, dass die Kultivierung von Mohn in vielen Ländern verboten ist? Ich nicht. Mohn war für mich immer mehr harmloses Lebens- als…

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Matcha, Matcha Latte, Kokos, Kokosmilch, Gren Tea vegan dairy free, laktosefrei

Cheers to Gründonnerstag mit Kokos-Matcha-Latte

Posted on Apr 2nd, 2015 - By Anja - 2 Comments

Happy Gründonnerstag!!! Jaja, ich weiß, das sagt man nicht - ganz spurlos ist die römisch-katholische Erziehung auch an mir nicht vorübergegangen…

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Smoothie Bowl, Superfood Goji-Beeren, Chia-Samen, Chia, rote Beete, rote Rohnen, Smoothie

Super Smoothie Bowl

Posted on Apr 23rd, 2015 - By Anja - 0 Comments

Wer kennt ihn nicht, den gemischten Salat österreichischer Wirtshäuser der Marke „Wie `s früher mal war“? Bissl a grüner Salat und je ein…

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Chia-Gel, Chia-Pudding, Joghurt, Chia, Goji, Goji-Beeren, Superfoods, Blütenpollen, Bee Polls

Pimp my Chia-Joghurt! Blütenpollen statt Bling-Bling…

Posted on Apr 29th, 2015 - By Anja - 4 Comments

Letztes Wochenende hab‘ ich den Friday mal wirklich zum Funday gemacht! Ich war nämlich in Wien und hab‘ da gleich zwei Geburtstagskinder…

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Matcha Smoothie Bowl

Posted on May 21st, 2015 - By Anja - 2 Comments

Ihr habt es sicher schon bemerkt und deshalb versuch' ich gar nicht es abzustreiten oder zu verbergen, dass ich von zwei Hypes total erfasst worden…

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Hirse-Porridge nach TCM

Posted on Dec 1st, 2015 - By Anja - 2 Comments

Das Frühstück ist wichtig, wenn nicht sogar die wichtigste Mahlzeit überhaupt. Da sind sich Mütter und ErnährungsberaterInnen aus…

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Shakshuka, Shakshouka, Chakchouka

Posted on Jan 26th, 2016 - By Anja - 4 Comments

Shakshuka. Mmmhhh. Wie das schon klingt. Und wie das schmeckt! Besonders an einem Wintermorgen, wenn es so kalt ist, dass man allein beim Anblick der…

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Bircher Müsli mit Buchweizen und Açai

Posted on Feb 2nd, 2016 - By Anja - 2 Comments

Im letzten Beitrag hab' ich euch einige Food-Trends für das kommende Jahr vorgestellt. Darunter die Açai-Beeren, die von den einen nur als das…

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Buchweizen-Granola mit Kokos und Kakao

Posted on Feb 16th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Love is in the air! And hate too!! Die alljährlich Frage „Would you be my Valentine?“ erntet nämlich nicht nur schmachtendes Seufzen, sondern…

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Chia-Pudding – Grundrezept

Posted on Mar 1st, 2016 - By Anja - 2 Comments

Chia-Pudding. Nicht neu, dafür gut! Praktisch außerdem und deshalb locker 1-2 Mal pro Woche auf meinem Speiseplan. Höchste Zeit also das…

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THE „Carrot Cake“ Overnight Oats

Posted on Mar 22nd, 2016 - By Anja - 4 Comments

Ostern. Kulinarisch ja eher schwierig. Also, wenn man sich vegetarisch ernährt. Traditionell gilt für die österreichische Feiertagsküche nämlich…

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Der „Kickstarter“ Green Smoothie

Posted on Jun 7th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Das eine oder andere Rezept für Green Smoothies hat es hier bereits gegeben. Smoothie Bowls auch. Was die beiden Themen angeht hab' ich mich also…

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Baked Oatmeal mit Himbeeren [vegan & glutenfrei]

Posted on Jun 21st, 2016 - By Anja - 4 Comments

Ihr habt es vielleicht schon gesehen - in der aktuellen Ausgabe der Lola ist dieses beerige Rezept von mir für ein veganes und glutenfreies Oatmeal.…

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„Carrot Cake“ Smoothie-Bowl

Posted on Jul 5th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Meine Liebe zu Karottenkuchen ist Anfang dieses Jahres vielleicht etwas über die Ufer gelaufen. Ein bisschen. Ok, deutlich. Dabei war es gar nicht…

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Vegane Tahini Oat Bars

Posted on Aug 18th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Es ist kein Ende in Sicht was Rezepte mit Haferflocken angeht, da ich erstens, wie bereits im letzten Beitrag erwähnt, ein riesiges Paket mit…

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„Morning Boost“ Smoothie [vegan, glutenfrei]

Posted on Aug 30th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Auf der schicken Homepage der Schalk-Mühle bereits seit gestern zu sehen, gibt es ihn heute auch bei mir am Blog: den „Morning Boost“ Smoothie.…

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Buchweizen-Pancakes mit Kakao & steirischen Superfoods

Posted on Sep 2nd, 2016 - By Anja - 0 Comments

Pancakes!!!  D e r  Frühstücksklassiker aus Amerika. Ewig hab ich herumgetüfftelt bis sie so waren, wie sie sein sollten. Nämlich vegan…

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Pimp your Porridge! Mit Kurkuma! [vegan]

Posted on Sep 6th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Als ich vergangenen Freitagabend mit unserer kleinen weißen Mischlingshündin Kokos im Park spazierte, war ich über zwei Dinge froh. Erstens die…

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Raw Bars mit steirischem Hanfproteinpulver

Posted on Sep 13th, 2016 - By Anja - 1 Comment

"Oooh, Baby I like it raw!" Seit meiner Island-Reise hab' ich ja meine Liebe zu Riegel jeglicher Art entdeckt. Deshalb gab's hier unlängst ein…

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Veganes Sonnenblumen Granola

Posted on Oct 25th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Vor einiger Zeit habe ich in Kooperation mit Schalk-Mühle drei leckere Frühstücksrezepte kreiert. Neben dem erfrischenden "Morning Boost"-Smoothie…

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Cranberry Bircher Müsli mit Pure

Posted on Nov 29th, 2016 - By Anja - 0 Comments

This one is for my ladies! Für alle Mädels, die unter einer empfindlichen Blase leiden, gibt es heute ein feines Cranberry-Bircher-Müsli. Die…

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Green Smoothie mit Hanfprotein

Posted on Jan 3rd, 2017 - By Anja - 2 Comments

  Dieses Smoothie-Rezept findet ihr nicht nur hier am Blog, sondern auch im neuen Booklet von A-Ware. Aber eins nach dem anderen... In…

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Grüner Smoothie – der „After Workout“

Posted on Mar 17th, 2017 - By Anja - 0 Comments

Ich habs jetzt nicht überprüft, aber ich glaube, ich habe hiermit das 10. Smoothie-Rezept auf diesem Blog geteilt. Wahrscheinlich hab ichs schon…

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HAUPTGERICHTE


Kohlrabi Kohlrabicremesuppe Suppe low carb Mandelmilch

Kalte Kohlrabisuppe

Posted on Jul 22nd, 2014 - By Anja - 0 Comments

– „Die ist ja schon kalt, die Suppe!“ – „Die gehört so!!“ – „Kalt?!“ – „Kalt.“ Aiman wird also kein Fan kalter Suppen.…

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Zucchini Oliven gegrillte Zucchini Rosmarin Ofenzucchini vegetarisch low carb

Zucchini & Zucchero

Posted on Jul 28th, 2014 - By Anja - 1 Comment

Das Beste am Urlaub? Der Vormittag! Kein Weckerläuten, genug Zeit für eine zweite Tasse Kaffee und — weil man um 10:00 Uhr keine Rücksicht…

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Eierschwammerl, Ei, pochiertes Ei, low carb, no carb, metabolic balance

Verlorenes Ei findet Eierschwammerl

Posted on Aug 5th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Vor zwei Wochen haben Aiman und ich Heimaturlaub gemacht. Einen besonderen Anlass hat es dafür auch gegeben, den Geburtstag von Andrea, der Frau…

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Kürbissuppe-1

Knüller Kokos-Kürbissüppchen

Posted on Sep 9th, 2014 - By Anja - 0 Comments

In den jüngsten Gesprächen zum Thema Essen und Kochen hab' ich - den Herbst vor der Tür - recht häufig den Kürbis erwähnt. Ich bin nämlich ein…

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Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango

Posted on Sep 17th, 2014 - By Anja - 2 Comments

Es ist Montag, kurz vor 18:00 Uhr und ich habe soeben zu Abend gegessen. Einen Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango. Das Rezept samt Fotos wollte…

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Kürbis, foodblog graz, foodblog Österreich, vegetarischer foodblog, vegane kürbis rezepte

Lauwarmer Salat mit Butternusskürbis & Beluga-Linsen

Posted on Oct 2nd, 2014 - By Anja - 2 Comments

Definitiv ein „Must-eat“ im Herbst 2014: lauwarmer Salat vom Butternusskürbis mit Beluga-Linsen und einem cremigen Tahina-Dressing. Je nach…

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Kuerbisfalafel

Kürbis-Falafel

Posted on Oct 21st, 2014 - By Anja - 2 Comments

Falafel stehen schon seit Jahren auf meiner TO COOK-Liste. Irgendwie ist mir aber immer etwas dazwischen gekommen und dann habe ich einfach nicht…

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Pak Choi, Quinoa, low carb, diet, Diät,

Pak Choi-Pilaw vom Quinoa

Posted on Oct 29th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Eins vorweg, DEN Pilaw gibt es nicht. Pilaw (auch: Pilau, Pilaf, Pilav oder Polow) wird in allen Ländern der orientalischen Küche ein wenig anders…

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Nori wraps, vegan, low carb, maki, raw

It’s a (Bohnen-Hummus) wrap!

Posted on Nov 14th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Ich weiß schon, homemade Maki sind seit Langem nicht mehr der letzte Schrei, aber: who cares?! Not me, folks! Ich roll’ weiter munter Maki, denn…

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Folien-Süßkartoffel mit nussigem Cranberry-Rotkraut

Posted on Nov 20th, 2014 - By Anja - 2 Comments

Aus Sicht der heimischen Gastronomie ist der November die Zeit der "Gansl-Wochen". Der Höhepunkt des Gansl-Menüs ist natürlich das Martini-Gansl…

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Thai inspirierte Erbsensuppe

Posted on Jan 20th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Heute gibt es Erbsensuppe. Seit meiner Kindheit habe ich keine Erbsen mehr gegessen. Gemocht hab' ich sie schon damals nicht, sehr zu meinem Verdruss…

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Pommes, Süßkartoffel-Pommes, Pommes Frites, Fries, Süßkartoffel, sweet potatoes, batate

Smokey Süßkartoffel-Pommes

Posted on Jan 29th, 2015 - By Anja - 4 Comments

Pommes rot-weiß ist eine meiner Leibspeisen aus Kindertagen. Während der Sommerferien hab’ ich davon unzählige Portionen im Söchauer Freibad…

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Indischer Kichererbsensalat mit Karotten und Fenchel

Posted on Mar 10th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Der Song "The boys are back in town" von Thin Lizzy ist 1976 erschienen und damals ein riesiger Erfolg geworden. Heute erinnert mich das Lied an…

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Mungobohnen, mung beans, falafel, bärlauch, low carb diet

Bärlauch-Mungbohnen-Falafel

Posted on Mar 26th, 2015 - By Anja - 6 Comments

Endlich, es gibt wieder Bärlauch! Vergangenes Wochenende bin ich direkt zum Markt, um welchen zu holen und daraus mein erstes Bärlauch-Gericht für…

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Schwarzer Reis, Zucchini-Nudeln, Zoodles, Ricetti, No Tomato Sauce, histaminarm, vegan, glutenfrei, lowcarb

Ricetti, Zoodles & No-Tomato Sauce

Posted on Mar 31st, 2015 - By Anja - 11 Comments

Die Fastenzeit geht in die letzte Runde! Bereits am Sonntag haben die Entbehrungen ein Ende und auch ich freu‘ mich schon auf etwas Süßes! Bevor…

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Smoothie Bowl, Superfood Goji-Beeren, Chia-Samen, Chia, rote Beete, rote Rohnen, Smoothie

Super Smoothie Bowl

Posted on Apr 23rd, 2015 - By Anja - 0 Comments

Wer kennt ihn nicht, den gemischten Salat österreichischer Wirtshäuser der Marke „Wie `s früher mal war“? Bissl a grüner Salat und je ein…

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Kicherelli mit Zucchini ohne Gluten

Posted on Aug 6th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Die erste Halbzeit für das Jahr 2015 ist rum und ich hab‘ schon einen guten Vorsatz für 2016: Zucchini anbauen. Das geht nämlich auch am Balkon…

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Glasnudelsalat, koreanisch, Gernold, Feierschwammerl, veggie, vegetarisch, vegan, glutenfrei

Glasnudelsalat mit Eierschwammerl und Kernöl

Posted on Aug 11th, 2015 - By Anja - 6 Comments

Irgendwo zwischen Sommer und Herbst. So hab ich mich gefühlt, als nach der ersten Rekordhitze die Temperaturen plötzlich sowas von in den Keller…

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Geröstete Hokkaido-Linsensuppe

Posted on Sep 1st, 2015 - By Anja - 0 Comments

Während halb Graz am vergangenen Wochenende bei Kaiserwetter am Nuke-Festival gefeiert und getanzt hat, bin ich mit Grippe im Bett gelegen. Nicht,…

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Orientalisch-gefuellte-Zucchini5

Orientalisch gefüllte Zucchini

Posted on Oct 6th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Es ist schon eine Weile her, da war ich bei meiner Freundin Honey eingeladen. Zum Essen. Na, eigentlich zum Kochen. Also, Honey hat gekocht, während…

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Wirsing, Kohl, vegan, vegetarisch, Scheiterhaufen, veggie, glutenfrei, foodfreshion, Schar

Pikanter Scheiterhaufen mit Kohl und Austernpilzen

Posted on Oct 27th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Scheiterhaufen. Das war definitiv meine Lieblingsspeise als Kind. Und falls ihr euch fragt, ob ich bei der Entscheidungsfindung an Buchteln gedacht…

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Easy peasy Tofu mit Bohnen

Posted on Nov 3rd, 2015 - By Anja - 0 Comments

Ich esse ja vegetarisch. Gern und oft auch vegan. Soja spielt dabei kaum eine Rolle. Tofu (bekanntlich aus Soja hergestellt) noch weniger. In der…

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Popeye goes Bollywood

Posted on Nov 17th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Die Küche meiner Kindheit lässt mich nicht mehr los. Seit ich die Büchse der Pippi-Langstrumpf-Pandora geöffnet habe, strömen die Gerichte nur…

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Chili sin carne con RIESS

Posted on Jan 12th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Hat man sich schon lange – riiichtig lange – einen Aromapot aus dem Hause RIESS gewünscht, überlegt man fast genauso lang, mit welchem Gericht…

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Sellerieschnitzel, Tomatensauce, vegetarisch, veggie, glutenfrei

{Gastbeitrag} Sellerieschnitzel mit Mandelpanier und dazu eine feurige Tomatensoße

Posted on Feb 9th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Heute gibt's ein tolles Winterrezept! Vegetarisch, saisonal und sogar glutenfrei. Allerdings hab' das tolle Ding nicht ich mir ausgedacht, sondern…

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Buddha-Bowl mit Quinoa

Posted on Mar 8th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Letzten Donnerstag schreibt mir eine Freundin aus Köln: „Anjaaaaaaa. Wie geht‘s dir?? Sag, i wollt di fragen, ob du vielleicht ein geiles…

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Einfacher Erdäpfel-Eintopf

Posted on Mar 15th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Viele sehnen bereits ungeduldig das Ende des Winters herbei. Vielleicht ginge es mir auch so, wenn er sich denn einmal tatsächlich hätte blicken…

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Buschenschank-Bowl aka die „I wü wieda ham“

Posted on Jun 14th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause.…

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Folien-Süßkartoffel mit Avocado und Tabouleh

Posted on Jul 25th, 2016 - By Anja - 4 Comments

Für die Grillsaison habe ich über die Jahre viele leckere vegetarische und vegane Rezepte gesammelt. Eins davon, das bei mir nie fehlen darf,…

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Ofengeschmorte Ochsenherztomate mit ägyptischem Koshari

Posted on Aug 9th, 2016 - By Anja - 0 Comments

 Getreu dem Blog-Motto "Österreichisch-orientalischer Veggie-Mischmasch" habe ich die steirische Ochsenherz-Paradeiser mit einem Klassiker aus der…

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Rote-Bete-Suppe mit Kren, Apfel & gerösteten Kichererbsen

Posted on Oct 27th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Rote-Bete-Suppe ist für mich ein typisches Herbstgericht. Zwar gibt es die neue Ernte der dunkelroten Knollen bereits im Mai und kaufen kann man sie…

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Orientalische Zucchini-Fries mit der MultiFry von De’Longhi

Posted on Nov 8th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Knusprige Pommes-Frites lieben einfach alle! Schön kross gebacken schmecken sie Klein und Groß. Ich bin da keine Ausnahme. Ich mag sie in allen…

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Rotkraut mit Maroni im Blätterteig

Posted on Dec 19th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Die Idee Maroni ins Rotkraut zu geben, hab' ich von meinem Papa, ein echter Chef, wenn es um die heimische Küche geht. Das kommt nicht von…

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Djuvec mit Sambal Oelek

Posted on Jul 3rd, 2017 - By Anja - 0 Comments

Djuveč (B/K/S: đuveč; sprich: Dschuwetsch) ist ein klassisches Stück Balkan am Teller. Ein köstliches Stück, direkt aus Serbien. Dort hab ich…

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Ratatouille mit frischen Kräutern und Fenchelsamen

Posted on Jul 25th, 2017 - By Anja - 0 Comments

Einst ein Arme-Leute-Essen, ist es heute in aller Munde: das Ratatouille. Auch auf meinem Speiseplan hat der Klassiker aus der Provençe von Sommer…

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Simply Letscho

Posted on Aug 1st, 2017 - By Anja - 4 Comments

Ich kann mir nicht helfen, aber irgendwie klingt das Wort "Letscho" nicht besonders gut. L-e-t-s-c-h-o. Klingt ungehörig einfach, beinahe…

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SALATE


Mast-o-Khiar – Gurkensalat auf Persisch

Posted on May 31st, 2014 - By Anja - 0 Comments

Die persische Antwort auf den österreichischen Rahmgurkensalat und das griechische Tsatsiki heißt Mast-o Khiar. Ich habe ihn diesen Freitag als…

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Taboulé, olé olé!

Posted on May 31st, 2014 - By Anja - 0 Comments

Den Taboulé-Salat kennt man mittlerweile längst nicht mehr nur, wenn man im arabischen Raum geurlaubt hat. Er liegt im Trend und ist auch an gut…

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(K)ein Erdäpfelsalat

Posted on Jun 17th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Wie der Erdäpfelsalat besonders gut wird, wenn nicht zum besten unter seinesgleichen, ist meist ein gut gehütetes großmütterliches Geheimnis.…

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Salat, grüner Salat, Avocado, Quinoa, Buttermilch, Buttermilch-Dressing

Grüner Salat & a song

Posted on Jul 8th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Grün, grün, grün sind alle meine Kleider grün, grün grün ist alles, was ich hab..., sing ich in Gedanken während ich den Salat fürs…

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Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango

Posted on Sep 17th, 2014 - By Anja - 2 Comments

Es ist Montag, kurz vor 18:00 Uhr und ich habe soeben zu Abend gegessen. Einen Glasnudelsalat mit Rotkraut und Mango. Das Rezept samt Fotos wollte…

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Lauwarmer Salat mit Butternusskürbis & Beluga-Linsen

Posted on Oct 2nd, 2014 - By Anja - 2 Comments

Definitiv ein „Must-eat“ im Herbst 2014: lauwarmer Salat vom Butternusskürbis mit Beluga-Linsen und einem cremigen Tahina-Dressing. Je nach…

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Indischer Kichererbsensalat mit Karotten und Fenchel

Posted on Mar 10th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Der Song "The boys are back in town" von Thin Lizzy ist 1976 erschienen und damals ein riesiger Erfolg geworden. Heute erinnert mich das Lied an…

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Glasnudelsalat, koreanisch, Gernold, Feierschwammerl, veggie, vegetarisch, vegan, glutenfrei

Glasnudelsalat mit Eierschwammerl und Kernöl

Posted on Aug 11th, 2015 - By Anja - 6 Comments

Irgendwo zwischen Sommer und Herbst. So hab ich mich gefühlt, als nach der ersten Rekordhitze die Temperaturen plötzlich sowas von in den Keller…

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Orientalische Auberginenröllchen

Posted on Jan 5th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Meine Pläne für Silvester sind dieses Jahr von einer dicken Erkältung durchkreuzt worden. Die nächste Gelegenheit zum Feiern kommt aber bestimmt.…

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Buddha-Bowl mit Quinoa

Posted on Mar 8th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Letzten Donnerstag schreibt mir eine Freundin aus Köln: „Anjaaaaaaa. Wie geht‘s dir?? Sag, i wollt di fragen, ob du vielleicht ein geiles…

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Buschenschank-Bowl aka die „I wü wieda ham“

Posted on Jun 14th, 2016 - By Anja - 2 Comments

Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause.…

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Radicchio mit Granatapfelkernen und Walnüssen

Posted on Mar 6th, 2017 - By Anja - 0 Comments

In meinem Freundeskreis tummeln sich einige wirklich gute Köchinnen und Köche, aber nur Grégory wurde an der EPMT (École de Paris de métiers de…

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Couscous aus Hirse und Quinoa mit Spargel

Posted on May 9th, 2017 - By Anja - 0 Comments

Die Spargelsaison ist für mich eine der besten Kulinarikwochen im Jahr, denn, ob grün oder weiß, Spargel ist wohlschmeckend, vielseitig und…

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Salad in a Jar [sponsored]

Posted on Jun 20th, 2017 - By Anja - 0 Comments

Der neueste Trend in Sachen Salat heißt „Salad in a Jar“ und ist eigentlich auch schon wieder ein alter Hut, der bei uns aber erst diesen Sommer…

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Couscous aus Hirse mit Tomaten und Harissa

Posted on Jul 19th, 2017 - By Anja - 2 Comments

Ein gutes Couscous-Rezept ist Gold wert, denn Couscous ist bei allen beliebt, günstig zu kaufen, einfach zuzubereiten und passt in jede Saison, da…

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DIPS & AUFSTRICHE


Food Freshion – 125

Geständiges Rhabarber-Relish

Posted on Apr 14th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Ich gestehe! Ich habe NICHT nur coole Foodblogs abonniert. Des Öfteren schaue ich mir diverse Kochsendungen an. Aber nicht die von Anthony Bourdain…

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Food Freshion – 124

Fruchtiger Papaya-Aufstrich

Posted on Apr 30th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Ich liebe diesen Aufstrich! Er ist ebenso lecker wie einfach in der Zubereitung. Ich mache ihn immer am Vorabend. So kann der Aufstrich schon…

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Bombastisches Baba Ganoush

Posted on Jun 26th, 2014 - By Anja - 0 Comments

In der österreichischen Küche gibt es viele tolle Gerichte und Zutaten. Ich sag' nur: Kürbiskernöl. - Das passt immer und überall! Dennoch…

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Ajvar, astrein!

Posted on Jun 26th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Der Sommer lässt sich heuer zwar noch ein wenig bitten, dem 'will to grill' tut das aber keinem Abbruch. Da wir nun endlich einen Balkon haben, wird…

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Food Freshion – 335

Himbeer-Pfirsich-Konfitüre mit Rosmarin

Posted on Aug 14th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Eigentlich bin ich gar nicht so into Marmelade. Alle heiligen Zeiten ess’ ich mal einen Klecks. Im Hotel. Im Urlaub. Keine Ahnung wieso, aber schon…

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Aromatische Kaffee-Zwetschgenkonfitüre

Posted on Aug 14th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Bislang war ich kein großer Freund von Marmeladen. Ein Chutney war mir stets zehnmal lieber. Mittlerweile finde ich, dass würzige Marmeladen von…

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Linsenaufstrich für Honey

Posted on Aug 21st, 2014 - By Anja - 0 Comments

Vom „Brunch the Blog“-Brunch bin ich noch ein paar Rezepte schuldig. Das für den Linsenaufstrich eilt am meisten. Meine Freundin Honey ernährt…

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Steirer-Hummus

Posted on Aug 26th, 2014 - By Anja - 2 Comments

In der arabischen Welt ist Hummus nicht einfach ein Dip oder Appetizer. Hummus ist ein Grundnahrungsmittel! Die meisten AraberInnen machen Hummus…

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Tahina Sauce arab kitchen, veggiematch, mangolds

Tahina-Joghurt-Sauce mit Sumach

Posted on Oct 21st, 2014 - By Anja - 0 Comments

Seit ich das erste Mal Hummus gemacht habe, steht stets ein Glas Tahina bei mir im Schrank. Tahina braucht man nämlich nicht nur für Hummus, mit…

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Bohnen-Hummus mit Kurkuma

Posted on Nov 14th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Hummus gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Ich kann ihn locker einmal pro Woche essen. Nicht zuletzt weil er eingetuppert so bequem in meine Tasche…

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Kürbis süß-sauer

Posted on Dec 2nd, 2014 - By Anja - 0 Comments

Der Kürbis hat mich verhext! Wann immer ich mir sage, dass es fürs Erste genug mit Kürbis-Gerichten ist, fällt mir zwei Atemzüge später gleich…

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Food Freshion – 783

Quitte, bitte!

Posted on Dec 10th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Das Weihnachtsessen. Da hat jede Familie ihr eigenes Ding laufen. Bei uns hat es immer Fisch mit Petersilienkartoffel und danach Vanillepudding mit…

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Wasabi-Koriander-Dip

Posted on Jan 29th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Dieser Dip war eine spontane Eingebung letztes Silvester. Eine Stunde bevor unsere Gäste eintreffen sollten, hab' ich feststellen müssen, dass an…

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{Challenge} Leblebi nach steirischer Art

Posted on Mar 17th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Kichererbsen sind einfach großartig. Man kann sie unglaublich vielfältig verwenden. Zum Beispiel für ein scharfes Curry, würzige Falafel oder…

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Vegane Karotten-Rhabarber-Konfitüre

Posted on May 15th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Südwestlich von Berlin, genauer gesagt in Potsdam, werden in zwei Wochen Jule und Daniel heiraten und ich bin deswegen fast aufgeregter als die…

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FoodFreshionBBQ6

Hot ‚n‘ Smoky BBQ-Sauce

Posted on Jun 7th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Endlich! Das Wetter der letzten Tage lässt in Sachen Sommer richtig gut an. Da denk ich gleich ans Grillen. Es gibt da nur ein Problem: ich habe…

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Marillen-Tamarinde-Chutney

Posted on Jun 23rd, 2015 - By Anja - 0 Comments

Den Vatertag haben wir dieses Jahr seit einer gefühlten Ewigkeit mal wieder alle zusammen gefeiert. Und zwar so, wie es sich gehört, mit einer…

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Zwetschge-Tamarinde-Chutney

Posted on Sep 8th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Während der Beerensaison hab’ ich es heuer leider verpasst, fleißig Marmeladen zu machen. Jetzt steht bereits der Herbst vor der Tür und es gibt…

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Orientalische Auberginenröllchen

Posted on Jan 5th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Meine Pläne für Silvester sind dieses Jahr von einer dicken Erkältung durchkreuzt worden. Die nächste Gelegenheit zum Feiern kommt aber bestimmt.…

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Rote-Beete-Apfelmus

Posted on Feb 23rd, 2016 - By Anja - 2 Comments

Seid ihr auch verliebt in Rote Beete? So wie Aiman und ich? Ganz recht, ich habe "AIMAN  und ich" gesagt. Das ich die mag, wird hier ja keinen…

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Veganes Bärlauch-Pesto

Posted on Apr 8th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Die große Kochwut ist bei mir derzeit nicht gerade angesagt. Weiß nicht. Irgendwie…keine Ahnung – keine Lust. Mittags gibt es deswegen nicht…

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Die Food Blog Challenge von Unverschwendet – Quitte, bitte!

Posted on Apr 23rd, 2016 - By Anja - 2 Comments

Freude, Freude – Finaaale!!! Jetzt steh‘ ich mit meinem "Spicy Birnen-Quitten-Chutney" mit Lavendel, Ingwer und Vanille tatsächlich im Finale…

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Ägyptische Tomatensauce

Posted on Oct 4th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Das Rezept für eine Tomatensauce darf in keiner guten Rezeptsammlung fehlen! Es schadet auch nicht ein paar Gläser davon im Vorratsschrank zu…

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Rohnen-Bohnen-Hummus

Posted on Jan 10th, 2017 - By Anja - 0 Comments

Hummus hat bei mir seinen festen Platz. Im Kühlschrank. Beim Sonntagsbrunch. In der Lunchbox. In meinem Herzen...nein, im Ernst, ich esse ihn…

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DESSERTS


Rhabarber-Time, Baby!

Posted on May 26th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Endlich Frühling! Liebe liegt in der Luft und in hab Grütze im Kopf. – Rhabarergrütze mit Erdbeeren. Die ganze Woche freue ich mich schon auf…

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Mohn-Joghurt-Torte mit Himbeeren

Heike’s Geburtstagstorte

Posted on May 27th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Heike ist meine Schwester und feiert in einigen Tagen ihren 29. Geburtstag. Eine Torte muss also her. Gewünscht hat sie sich eine Mohn-Joghurttorte…

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Mmmhhh, Mohn!

Posted on Sep 4th, 2014 - By Anja - 0 Comments

Das ist er, d e r everyday cake! Zumindest, wenn man Mohn und Nüsse mag. Ich steh’ total auf Mohn und eine Allergie gegen Nüsse hab’ ich zum…

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Husarenkrapferl ohne Gluten

Posted on Dec 15th, 2014 - By Anja - 0 Comments

3. Adventsonntag. Meine Geschenke-Boxen für Weihnachten sind nun, da die Kekse gebacken sind, endlich fertig. Keinen Tag zu früh, denn die erste,…

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low carb geburtstagstorte apfeltprte bratapfel-torte bratapfel marzipan-apfel mandelmehl

Bratapfel-Nackerbatzl-Kuchen

Posted on Feb 10th, 2015 - By Anja - 4 Comments

"Brave Kinder teilen!“ Die Lektion hat mir im Wesentlichen mein Papa beigebracht. Und das bereits früh, ohne sich dabei mit kleinen Dingen…

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Valentinstag shortbread Kekse, low carb vegan whole wheat Vollkorn Dinkel Zitrone Mohn Graumohn

Shortbread-Liebe für den Valentinstag

Posted on Feb 10th, 2015 - By Anja - 0 Comments

„Will you be my Valentine?“ heißt es jahraus, jahrein am 14. Februar schon längst nicht mehr nur in Amerika. Auch bei uns feiern immer mehr…

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Mini-Matcha-Gugelhupf (glutenfrei)

Posted on Apr 14th, 2015 - By Anja - 4 Comments

Gut möglich, dass ich Matcha als eine der Letzten entdeckt habe. Dafür bin ich aber doppelt on fire für das grüne Pulver und alles, was sich…

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Food-FreshionSharlotka2

{BloggerInnenreihe: Saisonales Kochen}: Glutenfreie Rhabarber-Sharlotka

Posted on May 31st, 2015 - By Anja - 6 Comments

Wer frisches Obst und Gemüse liebt, hat derzeit gut lachen. Österreichische Obst- und Gemüsesorten sprießen überall im Land und inspirieren zu…

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Glutenfreies Apfel-Cider-Tiramisu

Posted on Aug 25th, 2015 - By Anja - 4 Comments

Die Geschichte von Adam Eva hat einst wegen der Sache mit einem Apfel kein so gutes Ende genommen. Ein anderer Adam und eine andere Eva hatten da…

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Karottenkuechli3

Knaller Karotten-Nussküchlein

Posted on Sep 15th, 2015 - By Anja - 2 Comments

Karottenkuchen ist ein Evergreen! Er zählt einfach schon ewig zu meinen Lieblingskuchen, da hier wirklich nichts schiefgehen kann. Mit all den…

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Panforte, Wihnachtsbächerei, Weihnachtskuchen, Christmas cake, dairy free, vegan, laktosefrei

Charity Panforte

Posted on Dec 13th, 2015 - By Anja - 0 Comments

Wir haben den 3.Adventsonntag und das bedeutet unsere Bloggerreihe „So schmeckt der Advent!“ geht dem Ende zu. Heute bin ich an der Reihe und bei…

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Panna Cotta, Panna Coco, Erdbeeren, Kokos , vegan, foodfreshion, Graz food blog

Veganes Panna cotta mit Kokos und Erdbeersauce

Posted on Jun 28th, 2016 - By Anja - 0 Comments

Geht‘s ans Backen hat das bei mir immer was von dem SAT1-Show-Moment:  „Die Küchenschlacht ist eröffnet!“. Desserts und Torten sind einfach…

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Zwetschgen-Mohnkuchen wie bei Oma

Posted on Aug 2nd, 2016 - By Anja - 0 Comments

Am Freitag bin ich mit Zwetschgen nachhause gekommen. Schwungvoll marschiere ich damit durchs Wohnzimmer in Richtung Küche. Vor der Couch, wo Aiman…

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Buchweizen-Pancakes mit Kakao & steirischen Superfoods

Posted on Sep 2nd, 2016 - By Anja - 0 Comments

Pancakes!!!  D e r  Frühstücksklassiker aus Amerika. Ewig hab ich herumgetüfftelt bis sie so waren, wie sie sein sollten. Nämlich vegan…

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Schokoladen-Tarte mit Maroni

Posted on Oct 18th, 2016 - By Anja - 0 Comments

So sicher wie das Amen in der Kirche war die letzten Jahre mein Fail beim Backen der Geburtstagstorte für meinen Freund Aiman. Keine Ahnung wieso.…

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Schokoladenkekse mit Ras-el-Hanout

Posted on Nov 22nd, 2016 - By Anja - 0 Comments

Der frühe Vogel fängt den Keks! ;-) Dieses Jahr wird es bei mir Weihnachtsbäckerei satt geben, denn mein vorweihnachtliches Zeitmanagement ist so…

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Kürbis-Tiramisu [vegan]

Posted on Dec 21st, 2016 - By Anja - 0 Comments

Für das Weihnachtsessen am Samstag habe ich mich entschlossen, einen echten Klassiker der Dessert-Küche zu servieren: ein Tiramisu. Genauer gesagt,…

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