10 posts in Kategorie Salate

Persischer Spinatsalat mit Mandeln

Ein Sonntagsessen mit Aimans Familie ist immer schön, aber küchentechnisch kein Kindergeburtstag, denn Aiman hat eine recht große Familie. Wenn alle satt werden sollen (und das sollen sie), gilt ... weiterlesen

Couscous aus Hirse mit Tomaten und Harissa

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Ein gutes Couscous-Rezept ist Gold wert, denn Couscous ist bei allen beliebt, günstig zu kaufen, einfach zuzubereiten und passt in jede Saison, da er super variiert werden kann. Für die Grillsaison ... weiterlesen

Salad in a Jar [sponsored]

Der neueste Trend in Sachen Salat heißt „Salad in a Jar“ und ist eigentlich auch schon wieder ein alter Hut, der bei uns aber erst diesen Sommer so richtig aus der Hüfte kommt. Das Team ... weiterlesen

Couscous aus Hirse und Quinoa mit Spargel

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Die Spargelsaison ist für mich eine der besten Kulinarikwochen im Jahr, denn, ob grün oder weiß, Spargel ist wohlschmeckend, vielseitig und gesund. Deshalb steht er in letzter Zeit gleich mehrmals ... weiterlesen

Radicchio mit Granatapfelkernen und Walnüssen

In meinem Freundeskreis tummeln sich einige wirklich gute Köchinnen und Köche, aber nur Grégory wurde an der EPMT (École de Paris de métiers de la table) in Paris ausgebildet und ist „Chef de ... weiterlesen

Buschenschank-Bowl aka die „I wü wieda ham“

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Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause. Obwohl ich seit meinem Studium in Graz lebe und die ... weiterlesen

Buddha-Bowl mit Quinoa

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Letzten Donnerstag schreibt mir eine Freundin aus Köln: „Anjaaaaaaa. Wie geht‘s dir?? Sag, i wollt di fragen, ob du vielleicht ein geiles Quinoa-Salat-Rezept hast? Heut Abend kommen ein paar ... weiterlesen

Lauwarmer Salat mit Butternusskürbis & Beluga-Linsen

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Definitiv ein „Must-eat“ im Herbst 2014: lauwarmer Salat vom Butternusskürbis mit Beluga-Linsen und einem cremigen Tahina-Dressing. Je nach Größe der Linsen-Portion wird daraus entweder eine ... weiterlesen