26 posts in Kategorie Dips, Aufstriche & mehr

Persischer Spinatsalat mit Mandeln

Ein Sonntagsessen mit Aimans Familie ist immer schön, aber küchentechnisch kein Kindergeburtstag, denn Aiman hat eine recht große Familie. Wenn alle satt werden sollen (und das sollen sie), gilt ... weiterlesen

Hummus Classic

„Haha, Aiman! Plötzlich sind hier alle ganz verrückt nach Hummus während wir ihn quasi schon mit der Muttermilch aufgesogen haben!!“  - „Haha! Ja, stimmt.“ Als Halbägypter bege... weiterlesen

Rohnen-Bohnen-Hummus

Hummus hat bei mir seinen festen Platz. Im Kühlschrank. Beim Sonntagsbrunch. In der Lunchbox. In meinem Herzen...nein, im Ernst, ich esse ihn wirklich oft, weil Hummus schnell gemacht ist und mit ... weiterlesen

Ägyptische Tomatensauce

Das Rezept für eine Tomatensauce darf in keiner guten Rezeptsammlung fehlen! Es schadet auch nicht ein paar Gläser davon im Vorratsschrank zu haben. Deshalb habe ich die letzten Tomaten für heuer ... weiterlesen

Die Food Blog Challenge von Unverschwendet – Quitte, bitte!

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Freude, Freude – Finaaale!!! Jetzt steh‘ ich mit meinem "Spicy Birnen-Quitten-Chutney" mit Lavendel, Ingwer und Vanille tatsächlich im Finale der Food Blog Challenge von Unverschwendet. Um zu ... weiterlesen

Veganes Bärlauch-Pesto

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Die große Kochwut ist bei mir derzeit nicht gerade angesagt. Weiß nicht. Irgendwie…keine Ahnung – keine Lust. Mittags gibt es deswegen nicht selten einfach ein zweites Frühstück und auch ... weiterlesen

Rote-Beete-Apfelmus

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Seid ihr auch verliebt in Rote Beete? So wie Aiman und ich? Ganz recht, ich habe "AIMAN  und ich" gesagt. Das ich die mag, wird hier ja keinen wundern, aber tatsächlich sind Rote Beete/Rüben/Roh... weiterlesen

Orientalische Auberginenröllchen

Meine Pläne für Silvester sind dieses Jahr von einer dicken Erkältung durchkreuzt worden. Die nächste Gelegenheit zum Feiern kommt aber bestimmt. Einen Tipp für passendes Fingerfood dafür ... weiterlesen