Brunch Bowl mit Spiegelei
Das Frühstück ist meine Lieblingsmahlzeit und wenn ich das sage, meine ich nicht die Morgenszenen eines Wochentags, an denen man sich ein paar Bissen Brot und einen Kaffee im Stehen einschießt, ...
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Herzhafte Kürbis-Pancakes
Zwei unumstößliche Wahrheiten haben zu diesem - ohne prahlen zu wollen - geniaaalen Rezept geführt:
aus Kürbis lässt sich alles machen und
Pancakes müssen ja nicht immer süß sein.
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Hirse-Porridge nach TCM
Das Frühstück ist wichtig, wenn nicht sogar die wichtigste Mahlzeit überhaupt. Da sind sich Mütter und ErnährungsberaterInnen aus unterschiedlichen Ländern und Schulen ziemlich einig. Wider ...
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Geröstete Hokkaido-Linsensuppe
Während halb Graz am vergangenen Wochenende bei Kaiserwetter am Nuke-Festival gefeiert und getanzt hat, bin ich mit Grippe im Bett gelegen. Nicht, dass ich andernfalls zum Nuke gegangen wäre. Das ...
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Kürbis süß-sauer
Der Kürbis hat mich verhext! Wann immer ich mir sage, dass es fürs Erste genug mit Kürbis-Gerichten ist, fällt mir zwei Atemzüge später gleich wieder ein Rezept ein, das ich gern mit Kürbis ...
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Kürbis-Falafel
Falafel stehen schon seit Jahren auf meiner TO COOK-Liste. Irgendwie ist mir aber immer etwas dazwischen gekommen und dann habe ich einfach nicht mehr daran gedacht. Ich hatte völlig darauf verges...
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Lauwarmer Salat mit Butternusskürbis & Beluga-Linsen
Definitiv ein „Must-eat“ im Herbst 2014: lauwarmer Salat vom Butternusskürbis mit Beluga-Linsen und einem cremigen Tahina-Dressing. Je nach Größe der Linsen-Portion wird daraus entweder eine ...
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Knüller Kokos-Kürbissüppchen
In den jüngsten Gesprächen zum Thema Essen und Kochen hab' ich - den Herbst vor der Tür - recht häufig den Kürbis erwähnt. Ich bin nämlich ein riesiger Kürbis-Fan, wirklich, ein riiiiesiger! ...
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