Merry veggie Christmas! – Das Menü

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Auch wenn ich es schon gesagt habe, ich sag’s nochmal: Vorbereitung ist alles! Das klingt platt – I know – und ungefähr so ausgelutscht wie ein altes Zuckerstangerl – ihr habt ja recht! – ... weiterlesen

Cranberry Bircher Müsli mit Pure

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This one is for my ladies! Für alle Mädels, die unter einer empfindlichen Blase leiden, gibt es heute ein feines Cranberry-Bircher-Müsli. Die Idee dazu hatte ich während des Abendspaziergangs ... weiterlesen

Schokoladenkekse mit Ras-el-Hanout

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Der frühe Vogel fängt den Keks! ;-) Dieses Jahr wird es bei mir Weihnachtsbäckerei satt geben, denn mein vorweihnachtliches Zeitmanagement ist so gut wie nie zuvor. Der Plan ist zwar straff, ... weiterlesen

Orientalische Zucchini-Fries mit der MultiFry von De’Longhi

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Knusprige Pommes-Frites lieben einfach alle! Schön kross gebacken schmecken sie Klein und Groß. Ich bin da keine Ausnahme. Ich mag sie in allen Variationen. Bislang habe ich mir Pommes-Frites ... weiterlesen

Rote-Bete-Suppe mit Kren, Apfel & gerösteten Kichererbsen

Rote-Bete-Suppe ist für mich ein typisches Herbstgericht. Zwar gibt es die neue Ernte der dunkelroten Knollen bereits im Mai und kaufen kann man sie sowieso das ganze Jahr über (rote Bete lassen ... weiterlesen

Veganes Sonnenblumen Granola

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Vor einiger Zeit habe ich in Kooperation mit Schalk-Mühle drei leckere Frühstücksrezepte kreiert. Neben dem erfrischenden "Morning Boost"-Smoothie und den Buchweizen-Pancakes mit Schoko & ... weiterlesen

Schokoladen-Tarte mit Maroni

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So sicher wie das Amen in der Kirche war die letzten Jahre mein Fail beim Backen der Geburtstagstorte für meinen Freund Aiman. Keine Ahnung wieso. Stimmt schon, ich backe echt selten und es ist kein ... weiterlesen

Ägyptische Tomatensauce

Das Rezept für eine Tomatensauce darf in keiner guten Rezeptsammlung fehlen! Es schadet auch nicht ein paar Gläser davon im Vorratsschrank zu haben. Deshalb habe ich die letzten Tomaten für heuer ... weiterlesen