Chia-Pudding – Grundrezept

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Chia-Pudding. Nicht neu, dafür gut! Praktisch außerdem und deshalb locker 1-2 Mal pro Woche auf meinem Speiseplan. Höchste Zeit also das Grundrezept vorzustellen... Chia-Pudding & ... weiterlesen

1. März 2016

Chia im Check

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Chia zählt laut Google Trends zu den 2014 meist gesuchten Begriffen. Das macht das Superfood quasi zur Conchita Wurst der Nahrungsmittelbranche. Der Trend hält an, wird aber auch vermehrt als ... weiterlesen

29. Februar 2016

Rote-Beete-Apfelmus

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Seid ihr auch verliebt in Rote Beete? So wie Aiman und ich? Ganz recht, ich habe "AIMAN und ich" gesagt. Das ich die mag, wird hier ja keinen wundern, aber tatsächlich sind Rote Beete/Rüben/Roh... weiterlesen

23. Februar 2016

Buchweizen-Granola mit Kokos und Kakao

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Love is in the air! And hate too!! Die alljährlich Frage „Would you be my Valentine?“ erntet nämlich nicht nur schmachtendes Seufzen, sondern auch exzessives Augenrollen. Für mich persönlich ... weiterlesen

16. Februar 2016

{Topic} Açai-Beeren – der neue Stern am Superfood-Firmament

Açai-Beeren werden als DAS Superfood für das kommende Jahr gehypt. Kein trendiger Foodie oder Hipster, der etwas auf sich hält, und auch kein Ernährungs-Nerd wie ich kommt daran vorbei. Schuld ... weiterlesen

12. Februar 2016

{Gastbeitrag} Sellerieschnitzel mit Mandelpanier und dazu eine feurige Tomatensoße

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Heute gibt's ein tolles Winterrezept! Vegetarisch, saisonal und sogar glutenfrei. Allerdings hab' das tolle Ding nicht ich mir ausgedacht, sondern Simone von gutekueche.at. Deshalb übergebe ich ... weiterlesen

9. Februar 2016

Bircher Müsli mit Buchweizen und Açai

Im letzten Beitrag hab' ich euch einige Food-Trends für das kommende Jahr vorgestellt. Darunter die Açai-Beeren, die von den einen nur als das nächste neue Hipster Food, von anderen als DAS neue ... weiterlesen

2. Februar 2016

{Topic} Food Trends 2016

Viel lieber als zurück, sehe ich zu Beginn des Jahres nach vorne. Schau' mir neue Trends an und nehme mit, was mich anspricht, was zu mir passt. Nach einem ersten schnellen Blick auf die Food Trends ... weiterlesen

1. Februar 2016